Люди подвергаются воздействию метилртути (токсичная форма ртути) главным образом при употреблении в пищу морской рыбы. Французские и американские ученые изучили уровни концентрации ртути в почти 3000 тунцах, выловленных в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах в период с 1971 г. по 2022 г.
#Природа #Продукты #Здоровье